
Ingredientes:
4 Huevos
Para las espinacas
3 manojos de espinacas.
3 dientes de ajos.
1 cebolla mediana.
Aceite de oliva 6 cucharadas.
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Paso 1.- En la
fotografía de como Hacer espinacas, te enseño
como hacerlas para utilizarlas después en la tortilla.
Paso 2.- Ya tenemos las espinacas rehogadas. Comenzamos
con la tortilla.
Paso 3.-Batimos cuatro huevos y le ponemos un poco de
sal.
Paso 4.- Mezclamos las espinacas rehogadas con los huevos
batidos.
Paso 5.- Ponemos un poco de aceite en la sartén y
ponemos el fuego al máximo. Evitaremos que se pegue.
Paso 6.- Añadimos la mezcla de huevo y espinacas.
Paso 7.- Le damos forma y movemos la sartén para que
se suelte.
Paso 8.- Cuando veamos que va quedando hecha por un lado,
preparamos un plato con un poco de aceite para darle la vuelta.
Paso 9.- Ponemos el plato encima de la sartén y con
mucho cuidado pero rápido, le damos la vuelta.
Paso 10.- Al haber puesto un poco de aceite en el plato la
tortilla se deslizará mejor. La ayudamos con una pala
de madera.
Paso 11.- Movemos la sartén un poco para que no se
pegue, y lo tendremos menos tiempo que la otra cara.
Paso 12.- Servimos en un plato o fuente. Si ves que no está
a tu gusto, lo pones un poquito más. |