SALCHICHAS AL VINO
Salchicas de cerdo frescas Sugerencias: Las puedes acompañar con puré de patatas o cubrir con puré y gratinar en el horno.

 Paso

a

paso

Paso 1


Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Foto ampliada.Plato terminado
Paso 6
Cortar las salchichas en tamaño adecuado para pincho (coge mejor los ingredientes). Pero la puedes dejar enteras si las quieres servir de otra manera.

1º Paso. Rehogar el ajo a fuego bajo.
2º Paso. Echar las salchichas en la sartén. Dorarlas un poco y cuando cojan color distinto al crudo, echar una ramita de perejil picado.
3º Paso. Poner el perejil picado.
4º Paso. Echar el vaso de vino. "Mejor que seas generoso". Si no tienes vino, te tomas una cerveza tú y otra se la das a las salchichas.
5º Paso. Tapar. Bajar el fuego y darle vueltas cada tres o cuatro minutos. En 20 minutos estará terminado.
6º Paso. Destapamos y comprobamos que la salsa esté gordita, que está ligada. Si estuviera con mucho caldo, déjalas un poco mas destapadas.