INGREDIENTES:
400 gr. arroz |
75 gr. Mantequilla |
Aceite Oliva |
3 Dientes de ajos |
Una cebolla |
1/2 pimiento rojo |
Un pimiento verde |
Una zanahoria  |
Un calabacín |
8 Langostinos |
Queso rallado |
Sal Agua  |
Paso 1 |
Paso 2 |
Paso 3 |
Paso 4 |
Paso 5 |
Paso 6 |
Paso 7 |
Paso 8 |
Paso 9 |
Paso 10 |
Paso 11 |
Paso 12 |
Paso 13 |
Paso 14 |
Paso 15 |
Paso 16 |
Paso 17 |
Paso 18 |
Paso 19 |
Paso 20 |
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1º- Ponemos
en una sartén la mitad dela mantequilla y un poco de aceite
de oliva virgen extra. 2º- Cortamos la verdura en trozos pequeños. 3º- Ponemos la cebolla y el ajo a pochar, rehogar, sofreir....... 4º- Añadimos pasados dos o tres minutos el resto de la verdura . 5º- Ponemos sal y dejamos que se hagan 10 minutos. 6º Mientras pelamos y cortamos los langostinos. 7º- Ponemos el doble y un poquito mas de agua que de arroz a cocer y añadimos las cabezas y las pieles. 8º- Una vez pasados los 10 minutos, si vemos que esta la verdura medio hecha. 9º- Añadimos los langostinos cortados y le damos un par de vueltas. 10º- Añadimos el arroz y rehogamos un poco. 11º- Le ponemos el resto de la mantequilla y le damos vueltas poco a poco. 12º- Dejamos que se mezcle todo bien. 13º- Colamos el agua y se lo vamos añadiendo poco a poco. Un poco y vueltas que lo absorba. Un poco más... 14º- Vueltas. 15º- Y un poco mas de agua. Así hasta que terminemos con todo el agua. 16º- Le ponemos un poco de queso. ¿ Cuanto ? , en total unos 100 o 125 gr. 17º- Podemos poner varios tipos de quesos. Pero no dejéis de mover, mover despacito. 18º- SUGERENCIA. Puedes ponerle un poco de queso en polvo por arriba y si lo has hecho en unas rustidera.... 19º- Lo pones en el horno a gratinar. 2 minutos. No lo pases a una fuente. 20º- Si no lo has metido en el horno pásalo a una fuente y A COMER |