Risotto de verduras y langostinos

 INGREDIENTES:
400 gr. arroz
 75 gr. Mantequilla
Aceite Oliva
 3 Dientes de ajos
Una cebolla
 1/2 pimiento rojo
Un pimiento verde
 Una zanahoria
Un calabacín
 8 Langostinos
Queso rallado
   Sal           Agua