Puré de Sevilla	INGREDIENTES 2 Cebollas                             1 KG. de patatas    100 cl. de aceite de oliva                      Dos huevos duros           Jamón cocido (No vegetarianos)                       Sal		Paso 1	Paso 2	Paso 3	Paso 4
			Paso 5	Paso 6	Paso 7	Paso 8
			Paso 9	Paso 10	Paso 11	Fin del plato

Ingredientes: 2 cebollas. 1 kg. patatas. 1 litro de agua 100 cl. aceite oliva. 2 huevos duros 100 gr. jamón cocido.

Paso 1.- Cortamos las cebollas y la ponemos a freir con el aceite en una sartén. Paso 2.- Cascamos las patatas. No es lo mismo cáscalas que cortarlas. Paso 3.-  Lo ponemos las patatas y el agua en una olla. Paso 4.-  Añadimos un poco de sal. Paso 5.-  Dejamos cocer hasta que la patata esté blanda, unos 15 minutos en olla exprés o un poco más en olla normal. Paso 6.-  Éste es el aspecto que tendrá después de cocer. Paso 7.-  Terminamos de rehogar la cebolla. Paso 8.-  La añadimos a la patata. Paso 9.-  Batimos bien, hasta hacer una crema. Paso 10.- Éste es el aspecto que tendrá. Rectificamos de sal. Paso 11.- Cortamos los huevos duros y el jamón cocido (Vegetarianos pasar de éste último ingrediente.)