INGREDIENTES:

4 Pimientos rojos
Un tomate
2 Huevos
Un limón
Aceite Oliva
Sal



sorpresa

Ensalada de Pimientos asados
Paso 1
Paso 2
Paso 3 Paso 4
Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14 Paso 15 Paso 16

1º- Elegimos unos buenos pimientos y un buen tomate. Los lavamos bien.
2º-
Le ponemos un poco de aceite.
3º- Lo untamos bien.
4º- Ponemos en la bandeja y lo metemos en el horno 200º precalentado.
5º- A los 25 minutos le damos la vuelta y los dejamos unos 15 minutos más
6º  
Los sacamos y con la ayuda de un colador vamos pelándolos.
7º- Vamos sacando trozos en forma de tiras de un dedo de ancha.
8º-
Truco. Ponemos un cuenco de agua para quitarnos las pepitas que se nos quedan el los       dedos.
  9º- Colamos el jugo y estrujamos el tomate en el colador.
10º-
Reservamos. y mientras cocemos 2 huevos.
11º-
Una vez cocidos, los cortamos en trozos no muy grandes.
12º-
Lo añadimos a los pimientos.
13º-
Le ponemos un poco de sal.
14º-
Un poco de zumo del limón. No todo el limón. O le puedes          poner vinagre.
15º-
Movemos bien y a la nevera. Dejar enfriar.
16º-
A COMER.