INGREDIENTES:

1 lomo de cerdo
Patatas
Dos manzanas
Romero
Tomillo
Pimienta
6 dientes de ajos
Una cebolla
Pimentón
Sal
 
 Aceite Oliva
 Vino



El trabajo más complicado de este plato, lo hace el carnicero, siempre y cuando no seas torpe para pelar la patata o tengas que llamar a los bomberos para encender el horno.
No tienes escusa para cocinar

 

Lomo al horno con manzana

Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
Paso 21
Paso 22
Paso 23
Paso 24
  1-2º- Esto es sencillo. Le pides al carnicero que te abra en un gran filete el lomo de cerdo. Lo salpimentamos por un lado
  3º-
Forramos, si quieres, la bandeja del horno de papel de aluminio y lo impregnamos de aceite
  4-5-6º- Ponemos el lomo abierto sobre la bandeja y salpimentamos por el otro lado.
  7º- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, no muy finas.
  8º-
Las colocamos alrededor del lomo.
  9º- Ponemos el romero deshojado sobre el lomo. Reservamos un par de ramitas.
10-11-12-13-14º-
Añadimos sobre las patatas un poco de tomillo, pimienta molida, un poco de pimentón y unas gotas de aceite.
15-16-17º-
Cortamos las manzanas, los ajos y la cebolla en trozos
18º-
Ponemos todo sobre el lomo
19º-
Añadimos aceite por encima.
20º-
Le ponemos el vino
21º- En un recipiente de barro, ponemos vino, unas ramita de romero.
Que, cansado. Espero que tengas el horno encendido. Es lo único difícil de este plato
22º- Lo ponemos en una esquinita de la bandeja. Con esto conseguimos que el lomo no se seque en exceso.
23º- Lo metemos al horno precalentado a 200º y lo dejamos unos 30 minutos. Siempre según horno. Pasado los 30', abrimos el horno y vertemos el contenido del recipiente de barro por encima.
24º- Cortamos y servimos.
                                                                                           A COMER