INGREDIENTES:
P a s t a
Hojas de pasta
Queso rallado
50 cl. Aceite oliva V.EX.
B e c h a m e l
50 gr. Mantequilla
50 cl. Aceite oliva V.EX.
75 gr. harina
Sal 
Pimienta negra
 
1/2 Litro Leche

Carne picada
Carne picada
Aceite de oliva
Tomates
Pimientos
Cebollas
Ajos
Perejil
Vino tinto
 Sal      Pimienta negra
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 Lasaña de carne

Elaboración de la bechamel
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
 Elaboración de la Carne picada
 Paso 1
 Paso 2
 Paso 3
 Paso 4
 Paso 5
 Paso 6
 Paso 7
 Paso 8
 Paso 9
 Paso 10

Terminación del plato
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
 Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
 SORPRESA

Elaboración de la bechamel

Paso 1.- 50 gr mantequilla.
Paso 2.- 75 cl. Aceite Oliva V.E-
Paso 3.- 75 gr. harina.
Paso 4.-
Calentamos y añadimos la harina.
Paso 5.- La cocinamos bien.
Paso 6.-
Añadimos la leche templada.
Paso 7-8.- Salpimentamos y movemos                    hasta que espese

Cocer la pasta

Poner abundante agua con un poco de aceite y sal.
Cuando rompa a hervir añadimos las láminas una a una y dejamos unos 10 minutos.
Sacamos y reservamos por separada para que no se peguen.

Elaboración de la Carne picada

Paso   1.- Mezclar por el carnicero mitad de cerdo y mitad de ternera.
Cortar menudo la verdura; Pimiento, cebolla, ajos y tomate.
Rehogar, sofreír, pochar la cebolla, ajos y pimientos. Añadir el tomate.
Paso   3.- Cuando esté la verdura pochaita, añadimos la carne.
Paso   4.-
Movemos bien que se haga bien.
Paso   5.- Añadimos la sal.
Paso   6.- Ponemos pimienta negra molida.
Paso   7.-
Perejil picadito.
Paso   8.-
Añadimos un vino tinto. La calidad la eliges tú.
Paso   9.- Bajamos el fuego y tapamos. Dejamos durante 15 minutos.

Terminación del plato

Paso   1.- Ponemos en una fuente un fondo de bechamel.
Paso   2.- Ponemos una s laminas de pasta.
Paso   3.- Sobre ellas carne picada.
Paso   4.-
Un poco de bechamel.
Paso   5.- Cubrimos con pasta.
Paso   6.-
Carne picada.
Paso   7.- Unas tiras de queso en lonchas.
Paso   8.- Cubrimos de bechamel.
Paso   9.-
Ponemos queso rallado.
Paso 10.-
Horneamos 10 minutos.