INGREDIENTES
4 personas:
1/2 de garbanzos
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2 manojos espinacas
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2 dientes ajos
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Un pimiento
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2 patatas
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Una cebolla grande
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2 tomates maduros
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Una hoja laurel
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Pimentón dulce
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Sal
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Agua
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Garbanzos
con espinacas
Preparar la base de verdura. |
Cortar la verdura menuda
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Poner el ajo
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Añadir la cebolla  |
Añadimos el pimiento
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Dejamos que se haga un poco
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Añadimos el tomate
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Una hoja de laurel
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Rehogado terminada
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Lo que estamos haciendo, se le llama
de muchas maneras, rehogar, sofreír, pochar, sofrito,
etc.
Es la base de muchos platos, ya sean en olla exprés, sartén,
cacerola.
Córtalo finito, los niños si no ven ogros
extraños que les atacan, no escarbarán
como las gallinas y se lo comerán mejor. Aunque este plato
tiene otro ogro aún peor.... LAS ESPINACAS |
Preparar las espinacas. Siquieres
las puedes cocer durante un minuto. |

Cortar rabos |

Lavar bien |

Cortar y reservar. |
Paso 1
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Paso 2
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Paso 3
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Paso 4
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Paso 5
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Paso 6
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Paso 7
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Paso 8
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Paso 9
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Paso 10
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Paso 11
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A comer
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Paso 1.- Garbanzos
en remojo el día anterior.
Paso 2.- Una vez terminado el rehogado añadimos
los garbanzos.
Paso 3.- Movemos unos 5 minutos y ponemos el pimentón.
Paso 4.- Ponemos la sal.
Paso 5-6.- Añadimos las espinacas troceadas y las
patatas.
Paso 7.- Rehogamos bien. Unos 3 minutos. |
Paso 8-9.- Cubrimos
de agua.
Paso 10-11.- Tapamos y tu conoces tu olla. |
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