INGREDIENTES:
400 Pasta especial para fidegua
4 Calamares o potas congeladas
8 langostinos crudos
Aceite Oliva virgen extra

3 ajos
1/2 cebolla
Un pimiento
Un Tomate
Pimentón dulce
Pimienta
3/4 de agua
Sal
 

Fidegua de calamares
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
sorpresa
  1º- Ponemos a pochar, rehogar, sofreir... la cebolla, ajo,         pimiento y tomate.
  2º-
Mientras pelamos los langostinos y las cáscaras y cabezas          las ponemos a cocer en agua.
  3º- Reservamos los langostinos. Como ves no son muchos. Los         cortamos en trozos.
  4º- Cortamos los calamares en trozos pequeños.
  5º- Cuando el sofrito esté bien hecho, subimos el fuego y         añadimos los calamares cortados.
 6º-
Le ponemos un poco de sal.
  7º- Mientras vamos quitando la espuma al agua de cocer los         langostinos. Tiene suciedad. 
 8º- Picamos perejil y se lo añadimos o ahora o luego, después        de poner la pasta.
  9º- Añadimos la pasta.
10º-
Ponemos un poco de pimentón dulce, a ser posible de la         Vera y rehogamos unos minutos.
11º-
Colamos el caldo y se lo añadimos a la pasta bien          rehogada
12º-
Ponemos los langostinos cortados.
13º-
Añadimos la sal.
14º-
Le ponemos un poco de pimienta molida.
15º-                        A DISFRUTAR