Espinacas


con


ajo


y


cebolla

Ésta forma de hacer las espinacas es la base de otros platos que ya veremos.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Paso 11

Plato terminado


 Ingredientes:

3 manojos de espinacas.
3 dientes de ajos.
1 cebolla mediana.
Aceite de oliva 6 cucharadas.
Sal
Paso   1.- Deshojamos el manojo de espinaca. Le cortamos el rabo de las hojas.
Paso   2.- Lavamos muy bien las hojas. Normalmente vienen con mucha tierra y suciedad.
Paso   3.- Ponemos agua a cocer con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando hierva, ponemos las espinacas.
Paso   4.- No las tapamos. Cuando rompan a hervir es el momento de sacarlas.
Paso   5.- Las ponemos en un escurridor.
Paso   6.- Dejamos que suelten toda el agua.
Paso  7.- Cortamos en láminas, dos o tres dientes de ajos.
Paso   8.- Cortamos menuda una cebolla.
Paso   9.- Rehogamos el ajo y la cebolla. Que cojan un poco de color. Ponemos un poco de sal.
Paso 10.- Añadimos las espinacas al ajo y la cebolla y rehogamos bien.
Paso 11.- Según nos gusten más hechas o menos, será el tiempo que las dejemos en la sartén.

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Croquetas espinacas


Tortilla de espinacas