Costillas

de

cerdo

con

patatas

 

Pimentón dulce
Agua

sorpresa
INGREDIENTES:
    
   Aceite        

 
Costillas de cerdo 

 Cebollas

Ajos

Tomates
   PASO     A    PASO
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
 Paso 8
  Paso 9
  Paso 10
  Paso 11
  Paso 12
 Paso 13
 Paso 14
 Paso 15
 Plato acabado


Paso  1.- En un fondo de aceite, freímos las costillas para sellarlas.
Paso  2.-
Damos vueltas hasta que se frían bien.
Paso  3.- Sacar y reservar.
Paso  4.-
Cortar los dientes de ajos.
Paso  5.- Cortar la cebolla menuda.
Paso  6.-
Añadimos la cebolla y el ajo en el mismo aceite.
Paso  7.- Cuando la cebolla esté vencida, añadimos el tomate.
Paso   8.- Cascamos las patatas. No es cortar , es desgajar. Que suene.
Paso   9 .-
Lavamos y añadimos al refrito.
Paso 10.-
Ponemos un poco de pimentón dulce (DE LA VERA).
Paso 11 .- Movemos bien y rehogamos las patatas. 2 ó 3 minutos
Paso 12.-
Añadimos las costillas y volvemos a mover con cuidado no se rompan
Paso 13.- lo cubrimos de agua.
Pasos 14 - 15- Añadimos la sal y tapamos (si lo hacemos en olla exprés).