Cóctel

de

marisco
INGREDIENTES:
   
Langostinos         Gambas   
Lechuga                        Rape
  
Limón              Huevos
  

      Brandy              Sal        Aceite girasol
      

Nata líquida        Ketchup        Pimienta
     
SORPRESA
Como hacer la Salsa
Salsa 1
Salsa 2
Salsa 3
Salsa 4
Salsa 5
Salsa 6
Salsa 7
Salsa 8
 Salsa 9
Salsa 10
Como mezclar los ingredientes
  Paso 1
  Paso 2
 Paso 3
  Paso 4
Paso 5
Paso 6
  Paso 7
 Paso 8
Paso 9
 
Paso 10




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de
A comer 




NAVIDAD


 
Como hacer la Salsa :   
Salsa    1.-
En un recipiente ponemos un huevo fresco.
Salsa    2.- Añadimos la sal.
Salsa    3.- Ponemos el zumo de medio limón.
Salsa    4.-
Añadimos 1/2 de aceite de girasol
Salsa    5.- Ponemos la batidora en el fondo moviéndola de arriba a abajo.
Salsa    6.-
Le ponemos otro huevo y más aceite. La terminamos.
Salsa   7.-
Añadimos pimienta.
Salsa    8.-
Le ponemos un chorrito de brandy de Jerez.
Salsa    9.-
Es el momento de ponerle el ketchup. Busca la color y sabor.
Salsa 10.- Ponemos un poco de nata líquida. Ya le pondremos el resto.
Paso   1.- Cocemos o compramos ya cocido las gambas y langostinos.
Paso   2.- Pelamos, y aunque digan que no,
chupa las cabezas y una cervecita.
Paso   3.-
Cortamos en trozos mediano.
Paso   4.-
Ponemos el rape a que se haga al vapor. Un vez hecho, lo troceamos.
Paso   5.- Unimos el langostino, gambas, y rape (si le has puesto).
Paso   6.-
Le añadimos la salsa. Pon un poco y liga. Después otro poco. No la pongas toda.
Paso   7.-
Rectificamos, según textura, de nata líquida.
Paso   8.-
Tapamos con un trapo húmedo y reservamos hasta media hora antes de servir.
Paso   9.-
Dentro de 1/2 h. vamos a servir el cóctel, es el momento de añadir la lechuga escurrida.
Paso 10.- Mezclamos bien. Que no te quede muy líquida. Si es así, añádele un poco de salsa.
                  Por eso es conveniente dejarla un poco espesa y luego rectificar.
Servir   .- Adornamos y a comer