¡ SORPRESA !

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10
Champiñones
al
ajillo

Paso 11

Paso 12

Paso 13

Paso 14

Plato terminado

  Ingredientes:
1 Kg. Champiñones
4 dientes de ajos.
Aceite de Oliva extra.
1/2 limón
Perejil   (Si quieres)
Sal
Paso 1.- Pelamos y cortamos los ajos en rodajas.
Paso 2.- Ponemos a calentar aceite de oliva virgen extra. Un fondo, 50 cl.
Paso 3 y 4.- Mientras se van dorando los ajos, limpiamos bien los champiñones. Si tienes ayuda, mejor.
Paso 5.- Me gusta ponerle un poco de limón. A la hora de cocinarlos se oscurecen menos.
Paso 6.- Picamos un poco de perejil.
Siempre y cuando te guste o estés acostumbrado a utilizarlo.
Paso 7 y 8 .- Cortamos los champiñones en taquitos. Los puedes poner en láminas, como prefieras.
Paso 9.- Ya están dorado los ajos, no quemados, y añadimos los champiñones. Rehogamos bien.
Paso 10-11-12.- Añadimos la sal, un chorrito de limón y el perejil, si quieres. y movemos un poquito. 1 ó 2 minutos.
Paso 13.- Bajamos el fuego y tapamos. Damos vuelta cada 2 ó 3 minutos y vemos como va.
Paso 14.- Destapamos y vemos como va. Si vemos que tiene mucho caldo destapamos y subimos el fuego y probamos. Rectificamos de sal.