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INGREDIENTES:

Carne picada
Aceite de oliva
Tomates
Pimientos
Cebollas
Ajos
Perejil
Vino tinto
Sal
 
Pimienta negra
Carne al vino gratinada puré de patatas

Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
    Paso 7
Paso 8
  Paso 9
 Paso 10
Paso 11
 Paso 12
 Paso 13
   Paso 14

Te enseño a hacer puré
 Paso 15
 A comer

 


Paso 1.- Mezclar por el carnicero mitad de cerdo y mitad de ternera.
Paso 2.- Cortar menudo la verdura; Pimiento, cebolla, ajos y tomate.
Paso 3.- Rehogar, sofreir, pochar la cebolla, ajos y pimientos.
Paso 4.-
Añadir el tomate.
Paso 5.- Cuando esté la verdura pochaita, añadimos la carne.
Paso 6.-
Movemos bien que se haga bien.
Paso   7.- Añadimos la sal.
Paso   8.- Ponemos pimienta negra molida.
Paso   9.-
Perejil picadito.
Paso 10.-
Vino para guisar.
Paso 11.- Bajamos el fuego y tapamos.
Paso 12.-
Ponemos, la carne, en una fuente que sea resistente al horno.
Paso 13 y 14.- Ponemos por encima el puré de patatas.
Paso 15.- Metemos en el horno a gratinar durante 5 minutos.