INGREDIENTES:
Una Cebolleta
Un puerro
Una zanahoria
Un pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Esparragos
Una Cabeza Ajos
Morzilla de Arroz
Caldo verdura y ave
Condimento Amarillo
 Aceite Oliva
 Sal
 




sorpresa

 

 

Arroz con esparragos y morzilla de arroz
(Las fotos tienen peor calidad, son tomadas con el télefono. Mi cámara ha muerto)
Esta receta no es mia. Me dicen que la hizo Arguiñano en la tele

Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
A comer
  1º- Estas son las verduritas que vamos a utilizar. Calentamos el horno a 180 o 200
  2º-
Rehogamos la cebolla o cebolleta y el puerro.
 
 3º- Cortamos en rodajas finas la zanahoria y las añadimos
  4º- Hacemos lo mismo con los pimientos y dejamos hacer.
  5º- Cortamos los espárragos y los rehogamos
  6º-
Cuando la verdura esté pochaita, añadimos el arroz
  7º- Ponemos condimento amarillo y un poco de pimentón.
  8º-
Es el momento de poner la sal.
  9º- Añadimos el caldo caliente.
El doble de caldo que de arroz . El caldo es de verdura con unos huesos de pollo y ternera. (No le ponemos sal)
10º-
Ponemos la cabeza de ajos en el centro después de poner el agua y dejamos hacer durante 5 minutos a fuego fuerte
11º-
Cortamos la morcilla en rodajas a tu gusto. Un centrimetro mas o menos
12º-
Pasados los cinco minutos ponemos las rodajas de morcilla sobre el arroz.
13º-
Meter al horno durante 15 minutos. Mitad del horno, si lo pones a bajo se puede quemar
14º-
Sacer del horno y tapar durante 3 minutos