Alcachofas

con

Almejas

 

 

 

INGREDIENTES

1)   Como preparar las alcachofas

Ingredientes para
4 personas:
8 alcachofas
1 kg. de almejas
2 cebollas grandes
Aceite de oliva
Un huevo
Harina y pan rallado.
Como preparar las alcachofas
Pelamos, cortamos a la mitad. Cocemos, que queden al denté, Luego se terminaran de hacer y reservamos.
Rebozar las alcachofas
Batimos un huevo.Ponemos en un plato harina y pan rallado y mezclamos.
Rebozamos en huevo las medias alcachofas y luego en la mezcla .
Freímos y reservamos.
Hacer la salsa
Rehogamos la cebolla (ajos) con un fondo de aceite. Una vez que esté doradita, añadimos dos cucharadas soperas de harina y rehogamos. Añadimos poco a poco el caldo y formamos una bechamel.
Terminar el plato
Batimos bien y si la vemos muy espesa le añadimos un poco más de caldo. Ponemos la salsa en la misma sartén. Colocamos las alcachofas. Subimos el fuego y ponemos las Almejas. Tapamos, bajamos el fuego y cuando se abran servimos.

2)       Rebozar las alcachofas

SORPRESA

3)         Hacer la salsa

4)       Terminar el plato

Que lo disfrutes

No te asustes por tantas fotos. Sal al mercado y compra los ingredientes, y manos a la obra.