con
Almejas
| INGREDIENTES | ||
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1) Como preparar las alcachofas |
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4 personas:
8 alcachofas
1 kg. de almejas
2 cebollas grandes
Aceite de oliva
Un huevo
Harina y pan rallado.
Como preparar las alcachofas
Pelamos, cortamos a la mitad. Cocemos, que queden al denté, Luego se terminaran de hacer y reservamos.
Rebozar las alcachofas
Batimos un huevo.Ponemos en un plato harina y pan rallado y mezclamos.
Rebozamos en huevo las medias alcachofas y luego en la mezcla .
Freímos y reservamos.
Hacer la salsa
Rehogamos la cebolla (ajos) con un fondo de aceite. Una vez que esté doradita, añadimos dos cucharadas soperas de harina y rehogamos. Añadimos poco a poco el caldo y formamos una bechamel.
Terminar el plato
Batimos bien y si la vemos muy espesa le añadimos un poco más de caldo. Ponemos la salsa en la misma sartén. Colocamos las alcachofas. Subimos el fuego y ponemos las Almejas. Tapamos, bajamos el fuego y cuando se abran servimos.
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2) Rebozar las alcachofas |
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SORPRESA |
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3) Hacer la salsa |
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4) Terminar el plato |
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| Que lo disfrutes | ||
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| No te asustes por tantas fotos. Sal al mercado y compra los ingredientes, y manos a la obra. | ||
