INGREDIENTES:
750gr. Gambas
 |
1 kg. Mejillones
 |
Dos Puerros
 |
Una Zanahoria
 |
500 cl Nata liquida
 |
8 Huevos
 |
Aceite Oliva
 |
Agua
 |
Sal
Pan rallado
  |
Salsa de tomate

Yo te enseño |

SUGERENCIA
Tortilla con las sobras
Cuando Peles las gambas, pon las pelauras
en el agua y que siga cociendo un poco más. Quita la espuma
y guarda el caldo para hacer una sopa de marisco. La puedes congelar.
Trocea la verdura, rehoga media cebolla y cuando este vencida,
añadele la verdura y dale un par de vueltas. Bate tres
huevos y añadeselos y forma una tortilla.
TE ENCANTARÁ |
|
Pudin de marisco
Paso 1
.jpg) |
Paso 2
.jpg) |
Paso 3
 |
Paso 4
.jpg) |
Paso 5
.jpg) |
Paso 6
.jpg) |
Paso 7
.jpg) |
Paso 8
.jpg) |
Paso 9
.jpg) |
Paso 10
.jpg) |
Paso 11
.jpg) |
Paso 12
.jpg) |
Paso 13
.jpg) |
Paso 14
.jpg) |
Paso 15
.jpg) |
Paso 16
.jpg) |
Paso 17
.jpg) |
Paso 18
.jpg) |
Paso 19
.jpg) |
A comer
 |
1º- Ponemos
a cocer los puerros y la zanahoria con un poco de aceite de oliva
y sal, durante 20 minutos.
2º- Ponemos las gambas en un colador y las sumergimos
en el caldo durante 30 segundos,
3º- Cocemos los mejillones bien limpios.
4º- Le quitamos la cascara y resevamos.
5º- Pelamos las gambas y las troceamos
menudas junto con los mejillones.
6º Mezclamos la nata con la salsa de tomate.
7º- Mezclamos los mejillones y las gambas
cortaditos.
8º- Batimos los huevos.
9-10-11º- Añadimos la sal, el marisco
y los huevos a la mezcla de tomata y nata.
12-13º- Al recipiente que vamos a utilizar, le ponemos
un poco de aceite y lo untamos por las paredes.
14º- Ponemos pan rallado y que se vaya pegando a las
paredes del molde quitando el sobrante.
15º- Ponemos todo el revoltijo.
16º- Metemos al horno precalentado a 180º en un
recipiente con un poco de agua. BAÑO MARIA
17º- Dejamos durante 45 minutos o una hora. Tu pincha
con la aguja de los bizcochos y cuandosalga seca, ya está.
18º- Con cuidado y con la punta del cuchillo, vamos
separando las paredes.
19º- Le damos la vuelta sobre un plato. Ponemos otro
plato encima y volvemos a darle la vuelta. Queda más presentable.
A COMER |
|