INGREDIENTES:

750gr. Gambas
1 kg. Mejillones
Dos Puerros
Una Zanahoria
500 cl Nata liquida
8 Huevos
Aceite Oliva
Agua
       Sal         Pan rallado
 
Salsa de tomate

Yo te enseño


SUGERENCIA
Tortilla con las sobras
Cuando Peles las gambas, pon las pelauras en el agua y que siga cociendo un poco más. Quita la espuma y guarda el caldo para hacer una sopa de marisco. La puedes congelar.
Trocea la verdura, rehoga media cebolla y cuando este vencida, añadele la verdura y dale un par de vueltas. Bate tres huevos y añadeselos y forma una tortilla.
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Pudin de marisco

Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
A comer
  1º- Ponemos a cocer los puerros y la zanahoria con un poco de aceite de oliva y sal, durante 20 minutos.
  2º-
Ponemos las gambas en un colador y las sumergimos en el caldo durante 30 segundos,
  3º- Cocemos los mejillones bien limpios.
  4º- Le quitamos la cascara y resevamos.
  5º- Pelamos las gambas y las troceamos menudas junto con los mejillones.
  6º  
Mezclamos la nata con la salsa de tomate.
  7º- Mezclamos los mejillones y las gambas cortaditos.
  8º-
Batimos los huevos.
  9-10-11º- Añadimos la sal, el marisco y los huevos a la mezcla de tomata y nata.
12-13º-
Al recipiente que vamos a utilizar, le ponemos un poco de aceite y lo untamos por las paredes.
14º-
Ponemos pan rallado y que se vaya pegando a las paredes del molde quitando el sobrante.
15º-
Ponemos todo el revoltijo.
16º-
Metemos al horno precalentado a 180º en un recipiente con un poco de agua. BAÑO MARIA
17º-
Dejamos durante 45 minutos o una hora. Tu pincha con la aguja de los bizcochos y cuandosalga seca, ya está.
18º-
Con cuidado y con la punta del cuchillo, vamos separando las paredes.
19º-
Le damos la vuelta sobre un plato. Ponemos otro plato encima y volvemos a darle la vuelta. Queda más presentable.
                                                                                           A COMER