INGREDIENTES:
4 personas
Un pollo troceado
7 dientes de ajo
3 rodajas de pan
25 almendras +-
Perejil
Romero
Vino blanco
Aceite Oliva
Pimienta
 Sal


sorpresa

Pollo de Tía Cami     (Pollo en salsa de almendras)
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
Paso 21
Paso 22
Paso 23
Paso 24
Paso 25
  1º- Poner un chorro de aceite de oliva en la olla exprés y pon         7 dientes de ajos a dorar.
  2º-
Al mismo tiempo poner tres rebanadas de pan, de un         dedo, a freír.
  3º- Poner las almendras en agua hirviendo durante 15         segundos. Las escaldamos para que se pelen mejor.
  4-5º- Sacar y pelar. Reservar.
  6-7º-
Sacar los ajos y el pan y poner en un mortero y freír las            almendras. No mucho.
  8-9-10-
Poner sal, pimienta y perejil.
11-12º- Añadir las almendras y machar.
13º- Si tienes unos de esos aparatos que trituran, lo utilizas         y evitas salpicarte.
14º- Añades un poco de vino blanco, (un vaso de agua).
15º-
Añades un chorrito de aceite de oliva.
16º-
Lo bates todo muy bien o lo majas, como prefieras.
17-18º-
El pollo troceado y lo salpimientas.
19-20º-
Doras el pollo en el mismo aceite. Lo fríes por               tandas.
21º-
Cuando has terminado la última tanda, lo mezclas todo.
22-23-24- Añades el majado y las ramas de romero. Le das                    vueltas y tapas lo dejas 15 minutos.