INGREDIENTES:

2 berenjenas
2 Calabazines
1 Cebolla
3 Dientes ajo
1 Pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate
Aceite Oliva
Sal
 
sorpresa
Buena pareja la Berenjena y el calabacín




 

 

Pisto de Berenjenas y Calabacín
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11 Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
A comer
1º- Cortamos la cebolla a la mitaz y partimos menuda media
2º-
Ponemos un fondo de aceite y ponemos a pochar la cebolla y un ajo.
3º- Cartamos en dados la bernejena pelada.
4º- Añadimos la berenjena a la sartén con la cebolla pochada.
5º- Ponemos un poco de sal y damos vueltas y vueltas con fuego fuerte.
6º-
Unos 10 minutos a fuego fuerte y sin dejar de mover.
7º- Buscamos este punto.
8º-
En otra sarten ponemos un fondo de aceite.
9º- Ponemos la otra mitad de la cebolla y los 2 dientes cortados
 

                                                                                          
10º- Añadimos el pimiento rojo, pelado si puede ser.
11º-
Pimiento verde.
12º-
Lo rehogamos bien
13º-
Añadimos el tomate y le ponemos un poco de sal.
14º-
Una vez rehogadito todo, ponemos los calabacines cortados y sin pelar
15º- Le ponemos un poco de sal.
16º- Dejamos hacer la verdura a fuego medio.
17º- Este es el resultados de las dos partes.
18-19º- Juntamos y mezclamos bien y servimos.

                       A COMER