INGREDIENTES:

1/2 kg.Calamares
 1 kg Patatas
2 dientes de ajos
 1 Cebolla
1 tomate
 Pimentón Dulce
Aceite Oliva
 Sal           Agua


 

 

Patatas con calamares

Paso 1
 Paso 2
 Paso 3
 Paso 4 Paso 5
Paso 6
 Paso 7
 Paso 8
 Paso 9
 Paso 10
Paso 11
 Paso 12
 Paso 13
 Paso 14
 Paso 15
Paso 16
 Paso 17
 Paso 18
 Paso 19
 Paso 20

Una vez que hemos llegado a este punto, todo consiste en mezclar ingredientes. En este caso son las patatas y los calamares, junto con la cebolla, ajos y tomates, con un poco de color y sabor, perejil y pimentón de la vera.

  1-2-3º- Cortamos la cebolla, ajos y tomate, menudito.
  4-5º- Cascamos las patatas, no cortamos, para que la salsa nos salga más ligadita. y reservamos.
  6-7º - Sofreímos la cebolla y los ajos. Cuando estén rehogaditos añadimos el tomate.
  8-9-10º- Cortamos los calamares en trozo y añadimos al sofrito y rehogamos bien.
11-12-13º- Añadimos las patatas, un poco de sal, pimentón de la Vera y movemos.
14-15-16º- Ponemos perejil picado y añadimos el agua hasta cubrir
17-18º- Cerramos y cuando suba el pitocho, contamos 30 o 35 minutos y apagamos y dejamos enfriar sin abrir.
19º- Abrimos y rectificamos de sal. No muevas mucho que rompes la patata.
                                                                                      A COMER