INGREDIENTES:
2 berenjenas
Queso en Lochas
Queso rallado
Tomate frito

Salsa Bechamel
Carne picada
Aceite de oliva
Tomates
Pimientos
Cebollas
Ajos
Perejil
Vino tinto

 
    Sal         Pimienta

Musaka
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
  1º- Pelamos las berenjenas
  2º-
Cortamos en rodajas finas a lo largo.
  3º- Ponemos a escurrir con un poco de sal, para que pierdan el agua.
  4º- Hacemos la carne que nos llevara una media hora más o menos.
  5º- Pasada media hora, o cuando terminemos la carne, ponemos las berenjenas en un papel de cocina para secar.
  6º-
Lo hacemos por ambos lados.
  7º- Freímos en un poco de aceite bien caliente.
  8º-
Cubrimos el fondo de una fuente con unas rodajas de la berenjenas fritas.
  9º- Ponemos encima una capa de carne picada guisada.
10º-
Ponemos unas lonchas de queso, puede ser de queso curado o de queso en lonchas.
11º-
Cubrimos con unas rodajas de berenjenas. Ponlas en la dirección contraria en la que pusiste la primera capa.
12º-
Volvemos a cubrir con la carne picada.
13º-
Manchamos con un poco de tomate frito. Si lo haces tú saldrá mejor.
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14º-
No hace falta que le pongas mucho.
15º-
Cubrimos con berenjenas
16º-
Ponemos la bechamel
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17º-
Cubrimos bien
18º-
Ponemos queso rallado por encima
19º-
Metemos en el horno precalentado a 200º , durante 15'

                                                                                           A COMER