INGREDIENTES:

1 kg. Mejillones
2 dientes de ajos
1 cebolla mediana
1 Pimiento rojo
Tomate frito
Aceite Oliva
Un vaso de leche
75 gr. Harina Pan rallado
30 gr. Mantequilla
   Sal      Pimienta
Una Cayena
1 Huevo


sorpresa

Mejillones Tigres
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
Paso 21
Paso 22
Paso 23
Paso 24
Paso 25
Paso 26
Paso 27
Paso 28
Paso 29
Paso 30
1º- Abrir los mejillones al vapor.
2º-
Colar en caldo.
3º- Reservar
4º- Pochar el ajo y la cebolla.
5º- Pelar el pimiento
Cortar menudo el pimiento.
7º-
Añadimos el pimiento
 8º-
Sacamos los mejillones
9º- Reservamos las conchas
10º-
Una vez pochadito
11º- Añadir el tomate frito
12º-
Poner los mejillones picados
13º-
Añadir Pimienta
14º-
Sal
15º-
Añadir el vino blanco.
16º- Pongo la mantequilla
17º-
Poner la Harina
18º-
Rehogar la harina
19º-
Añadir un vaso de caldo
20º-
Añadir un vaso de leche
21º- Poner una guindilla
22º-
Terminar la masa.
23º-
Dejar que se enfrie.
24º-
Relleno las conchas
25º-
Poner en una fuente
26º- Las paso por pan
27º-
Luego por huevo
28º-
Los frio 1º boca bajo
(Tu no, los mejillones)
29º-
Le damos la vuelta
     A COMER