INGREDIENTES:
Berenjenas pequeñas
Queso curado loncha
Una Cebolla
2 dientes de ajos
2-3 tomates
Un pimiento
Aceite Oliva
Sal
 

Bechamel
Con Mantequilla
Aceite de oliva.
Harina
  Mantequilla
  Sal             Leche


sorpresa

Berenjenas gratinadas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8 Paso 9 Paso 10
Paso 11 Paso 12 Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Paso 20
Paso 21
Paso 22
Paso 23
Paso 24
Paso 25
  1-2-3-4º- Le hacemos unas rajitas y le ponemos sal y aceite y horneamos durante 20 o 25 minutos
  5 a 11º-
Preparamos el sofrito de cebolla, ajo, pimiento y bastante tomate (no triturado como te muestro en el paso 9).
 12-13º- Sacamos las Berenjenas del horno y con con cuidado, vamos rompiendo sin llegar a la piel
 14º -
Ponemos en cada media berenjena el sofrito que hemos hecho.
 15 a 19º- Si no has hecho la bechamel es el momento de hacerla, no la hagas muy liquida. Ve poniendo la leche poco a paco.                   hasta que tenga la testura justa para que no sea una plasta.
20º-
Ponemos la bechamel encima del sofrito.
21º-
Cubrimos con las lonchas de queso curado y espolvoreamos con orégano.-22
23º-
Metemos al horno para gratinar unos 5 minutos
24º-
Sacamos y ...............................
                                                                                           A COMER